Recette de la pâte d’amandes maison

La pâte d’amandes maison
Pour 210g de pâte d’amande
Glucides :  5,81 % Substituts de sucre :  14,3%  Charge glycémique pour 100g   : 2 
Comparatif avec « La version classique : Glucides : 34,1% g dont sucre :  86% Charge glycémique pour 100g  : 26

Préparation : 15 mns
Difficulté : facile

Ingrédients
– 150g de poudre d’amande
– 1 blanc d’œuf
– 30g de tagatesse

Réalisation

Mixer la poudre d’amande et le tagatesse quelques minutes. Ajoutez le blanc d’oeuf et mélangez de nouveau.
Réserver au frais idéalement une nuit afin que le tagatesse se dissolve complètement.